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正しく食べるとは?
「正しく食べる」とは、食べたものが栄養としてきちんんとカラダに吸収され、利用されるようにすることです。
そのために必要不可欠な物質が「酵素」です。
体内で合成される酵素の量はいっていだといわれており、食べ過ぎなどで消化に酵素を使い過ぎると、代謝に必要な控訴が不足して、栄養の有効利用や老廃物の排出が滞りがちになります。
ファスティングは、必要最小限のカロリーと豊富なミネラル・ビタミン、酵素を補いながらおこなう健康法で、水だけで過ごす「絶食」やひたすら食べない「拒食」とは違います。
ファスティング実施前と実施後には、マクロビオティックによる食事でカラダの正常な働きを促し、ファスティング期間はクシ酵素を食事代わりに飲み、腸に休息を与えて、体内の解毒と浄化を促します。
※ファスティングガイドブックより引用